Tarta de Oreo

Introducción

Una riquísima tarta de galletas Oreo, sin utilizar el horno, es algo muy sencillo, asi que puedes valerte de la ayuda de los niños para realizarla.

Ingredientes

-12 galletas Oreo, sin la crema, troceadas.

-12 galletas Oreo, sin crema, pulverizadas

-Gaññetas Oreo, para decorar

-110gr de galletas Oreo, sin la crema, machacadas.

-40gr de mantequilla

-250gr crema de queso suavizado

-50gr de azucar en polvo

-10ml de zumo de limón

-45ml de leche

-250ml de nata para montar

-3 cucharadas de agua hirviendo

-1 cucharada de gelatina en polvo

-1cucharada de extracto de vainilla

Preparación

-Utiliza un molde despontable redondo de 18 cm, quita la bas y forrala de papel de alumnio, vuelve a montarla.

-Mezcla bien los 110gr de galletas machacadas y la mantequilla. Una vez este bien mezclada aplastala en el fondo del molde consiguiendo una capa uniforme. Deja que enfríe durante unos 30 minutos.

-Pon en un recipiente al baño María el las 3 cucharadas de agua hirviendo el zumo de limón y la gelatina en polvo. Que se disuelva bien la gelatina, luego aparta el líquido caliente para cuando toque usarlo, pero vigila que la gelatina no se solidifique.

-Bate la nata para montar hasta que tenga la textura de Mousse.Ponla en reserva en la nevera.

-Vamos hacer la crema del interior. Mezcla en un bol grande la crema de queso, la leche, el azúcar en polvo y el extracto de vainilla . Que quede la mezcla bien suave y cremosa. Añade la mezcla de la gelatina mezcla y añade la nata montada.

-Saca la base y pon una capa de la mezcla que acabamos de hacer, dispersa los trozos gruesos de galleta Oreo y luego otra capa de mezcla, asi hasta que se nos acabe.

-Mete lo anterior en la nevera durante 3 ó 4 horas para que solidifique bien la masa.

-Cuando vayas a servirlo, esparce las galletas Oreo pulverizadas sobre la parte superior de la tarta.

-Para sacarlo envuelve el molde con un trapo caliente durante aproximadamente un minuto, así garantizad una fácil extracción de la tarta del molde redondo. Desmonta el pastel.

-Para decorar colaca piezas enteras de las galletas alrededor de la tarta y por encima.

-Servir en frío