Ingredientes: 3/4 taza de mayonesa, 1/2 cucharadita de sal, 1/4 de cucharadita de pimienta blanca, 1/4 de cucahradita de mostaza seca, 1/2 cucharadita de azúcar, 1 cucharadita de vinagre de Cidra, 1 taza de cubos de manzana roja sin pelar, jugo de limón, 3 tazas de pollo cocido, partido en cubos, 1 taza de apio cortado en rodajas, 1 taza de uvas veres sin semilla cortadas en dos, a lo largo, 1/4 de taza de pacanas o de nueces comunes partidas en dos, 2 manzanas, 6 racimos pequeños de uvas verdes.
Preparación: Tres horas antes de servir, en una taza mezclar la mayonesa, la sal, la pimienta, la mostaza, el azúcar, el vinagre de Cidra, y poner en el refrigerador. Colocar los cubos de manzana en un tazón y rociarles 1 cda de jugo de limón, revolver un poco y agregar el pollo, el apio, las uvas las pacanas o nueces, combinar esta mezcla con la de mayonesa y revolver bien y poner en la nevera. Diez minutos antes de servir: servir la ensalada de pollo en 6 platos individuales adornar con cubos manzanas aderezadas con limón, agregar las uvas verdes. Rinde 6 porciones.
También te interesará:
0 comentarios:
Publicar un comentario