Ingredientes:
-10 yemas de huevo
-6 tazas de agua
-1,5 kg de azucar
Preparación:
-Bate las yemas ligeramente y viertelas en una manga pastelera con boquilla para escribir
-Haz almíbar con el agua y el azúcar, mezclalo y cuecelo un minuto, luego pasalo por agua fría.
-Deja caer las ebras de las yemas sobre el amníbar
-Se escure y deja secar al aire libre. Listo
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