Pollo Thai en salsa de mango

Ingredientes:

-8 jamoncitos e pollo

-1 mango

-200 gr de tallarines thai de arroz

-1 tacita (taza de café) de salsa de soja

-1 tacita de de miel

-1/2 vasito de vino blanco

-1 cacito de caldo Knorr

-1 pizca de canela

-1 pizca de jengibre/ 1 cubito de jengibre

-2cs de maicena

-5 bayas

-1 pizca de pimienta

-agua

Nota: No eches sal hasta provarlo ya que la soja es ya salada de por sí.

Preparación:

-Dora los jamoncitos en una olla Expréss.

-Corta el mango a trocitos

-Añade a la olla el mango troceado, el cacito de caldo, la salsa de soja, las especias, la miel y el vino.

-Cuando empiece a silvar 10 minutos desvaporiza

-Saca los jamoncitos y ponlos en reserva.

-coje el resto de la olla y trituralo y luego añade a la salsa la maicena diluida y luego los tallarines, sácalos una vez que estén listos y ponlos junto al pollo fuera del fuego.

-Sirve el pollo con los tallarines y añade pasas como decoración y un poco de salsa sobrante.