Introducción:
El Alfajor es un dulce muy tradiciónal de Argentina, otros paises donde también son típicos son en Perú, Uruguay y Chile.
Ingredientes:
-1 taza de harina
-1 taza de maicena
-1 cucharada y media de polvo para hornear
-Cascara de limón rallada
-1 huevo
-150gr de manteca
-2 cucharadas de azúcar
Relleno: Dulce de leche y coco rallado.
Preparación:
-Mezclar todos los ingredientes, menos los del relleno, hasta crear una masa suave.
-Estira la masa, pero que no quede muy fina, cortala en formas circulares, la medida de éstas son al gusto.
-Cocinar en el horno precalentado de hace 8 minutos. Que no lleguen a dorarse.
-Una vez sacados del horno, coje dos circulos de masa y únelos con dulce de leche y luego nivela los excedentes con coco rallado. Listo
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