Ingredientes: 1/2 litro de leche descremada. 3 yemas. 3 cucharaditas de queso blanco light. 4 cucharaditas de esencia de vainilla. 10g de gelatina sin sabor. 1/2 taza de agua. Edulcorante en polvo o líquido. 1/2 taza de duraznos picados. 1/2 taza de fresas picadas
Preparación: Inicia batiendo las yemas por 5 minutos, en una olla sobre fuego, mientras tanto disolver la gelatina con el agua y la leche. Añadir yemas batidas hasta tener una mezcla homogénea, retirar del fuego. Agregar la esencia de vainilla y edulcorante al gusto. Dejar que enfríe en la nevera por media hora aproximadamente. Retirar de la nevera, batir una vez más y añadir el queso crema. Regresar la mezcla a la nevera, hasta que la crema tome punto de helado. Servir con las frutas picadas por encima y acompañar de galletitas dulces.
Preparación: Inicia batiendo las yemas por 5 minutos, en una olla sobre fuego, mientras tanto disolver la gelatina con el agua y la leche. Añadir yemas batidas hasta tener una mezcla homogénea, retirar del fuego. Agregar la esencia de vainilla y edulcorante al gusto. Dejar que enfríe en la nevera por media hora aproximadamente. Retirar de la nevera, batir una vez más y añadir el queso crema. Regresar la mezcla a la nevera, hasta que la crema tome punto de helado. Servir con las frutas picadas por encima y acompañar de galletitas dulces.
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