Ingredientes: 1/2 k de papas, 300 g de chorizo fresco, 4 tortillas mexicanas de maiz,
Preparación: Deshacer los chorizos quitándoles la piel y cocer en una olla a fuego fuerte, si es posible, de barro y deshacerlos mientras se cuecen. Proceder a agregar las papas cortadas en trozos pequeños (como para tortilla española). Dejar cocer revolviendo para que no se pegue, cuando están las papas, está la comida. Calentar las tortillas y armar los tacos.
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