Ingredientes: 1 caja de harina de arroz, 1/2 taza de mantequilla sin sal, 6 huevos, 2 tazas de azúcar, 1/4 de taza de queso seco, 1 vaso de crema pura. Para decorar: 2 cucharadas de azúcar, 2 cucharadas de ajonjolí, 2 cucharadas de harina.
Preparación: Calentar el horno a 250°F. batir la mantequilla y el azúcar, agregar los huevos uno a uno sin dejar de batir, añadir la harina, el queso y la crema, colocar la mezcla en un recipiente refractario y decoar con la harina, azúcar y ajonjoli mezclados previamente. Hornear 30 minutos.
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