Ingredientes: 4 papas, papel aluminio, 2 puerros, un poco de aceite, 200 g de queso fresco, 1 cda de manteca, 1 cda de crema y 100 g de queso roquefort.
Preparación: Proceder a lavar muy bien las papas, secarlas y envolverlas en papel aluminio y poner en el horno hasta que estén tiernas. Retirar del horno y poner a enfriar, cuando estén frías hacerles un corte en el centro, y apretar un poco en la base para que se abran. Mientras tanto se saltean los puerros picados en aceite y se coloca dentro de cada papa un poco de puerros y de queso fresco cortado en tiras se salpimienta y se mezcla por otro lado la manteca, crema y queso roquefort, cubriendo las papas con la mezcla y se ponen al horno para gratinarlas y se doren ligeramente. Listo para disfrutar.
Imagen; Vamos a las viandas
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