Receta de salmón con hierbas, el salmón es uno de esos preciados alimentos que contienen muchos nutrientes, son ligeros y saben bien como sea que los combines pero con esta receta, sabe aún más delicioso por la rica mezcla de hierbas y salmón que se convierten en un plato de gran sabor.
Ingredientes: 500 g de salmón, 1 cda de aceite de oliva, 1 echalote, 50 cc de vino blanco, 300 g de crema,m 2 cdas de salvia, ciboullette y tomillo, sal y pimienta al gusto.
Preparación: Utilizando un sartén antiadherente caliente, se sella el salmón, haciendo de un lado y luego el otro y al estar listo se retira del fuego. En otra sartén, colocar aceite de oliva y saltear el echadote picado, agrega el vino blanco y dejar evaporar. Vertir la crema y cocinar todo 5 minutos más. Perfumar con las hierbas picadas y condimentar. Incorporar el salmón y cocinar 10 minutos más. Acompañar de verduras al vapor y pan tostado.
Imagen: Recetario día a día
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