Receta de acelgas rehogadas

Receta de acelgas rehogadas, las acelgas son de los apreciados vegetales verdes ricos en antioxidantes y nutrientes que para nuestra salud deben estar presentes en la dieta diaria, y pueden aprovecharse en muchas deliciosas recetas, como ésta que hoy les presentamos para preparar acelgadas rehogadas.

Ingredientes: 4 cucharadas de aceite de oliva, 500 gramos de acelgas, 3 dientes de ajo,1 pastilla caldo, 200 gramos de patatas, 1 pizca de pimentón dulce.

Preparación: Comenzar por limpiar las acelgas y trocearlas, pelar las patatas y trocearlas, y poner ambas cosas y la pastilla de caldo en una cacerola con agua a hervir, cuando todo esté cocido, poner en una sarten aceite y los ajos cortados, cuando empiecen a dorarse suavemente, incorporar la verdura de la cacerola, previamente escurrida, darle varias vueltas para rehogarlas junto con los ajos.incorporar un pizca de pimentón.

Imagen: Mi diario prokonal

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