Receta de ensalada de piña con coliflor

Receta de ensalada de piña con coliflor, una rica manera de variar el menú es alejarnos de las muy utilizadas ensaladas de siempre y probar sabores y combinaciones nuevas, como ésta que ahora les presentamos y que combina vegetal con fruta, que sabe rica.

Ingredientes: 1 taza de piña natural, picada, 2 tazas de col (repollo) finamente picada, 1 zanahoria rallada, 2 cucharaditas de pasas, 2 cucharadas de yogur natural, 1 cucharada de jugo de limón y 1/2 taza de mayonesa.

Preparación: Colocar en en un bol la piña, el col, la zanahoria y las pasas, y mezclar bien. Por aparte mezclar el yogur con el jugo de limón y la mayonesa y agregarlo a los ingredientes en el bol. Refrigerar y poner en ensaladeras individuales para servirla.

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