Receta de sopa fría de melón, ésta es una manera de sobrellevar el rigor del cálido clima veraniego, con un delicioso sabor, el sabor de uno de los frutos más jugosos y apetecibles, el melón. Y claro una receta fácil para preparar sopa fría de melón, que va a encantar a todas.
Ingredientes: 300 gramos de mélon maduro y limpio, de 150 a 200 ml. de leche de crema, 2 cucharadas de azúcar, yerbabuena o menta al gusto, unos taquitos de jamón.
Preparación: Colocar los trozos de melón en el vaso de la licuadora junto con la leche de crema y el azúcar y la yerbabuena, de forma que se integre bien, retirar y colocar en la nevera para que se enfríe bien, unos 5 minutos serán suficientes, es hora de retirar y servir en tazones de sopa individuales decoradas con taquitos de jamón.
Imagen: The Brown Kid
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