Receta de crema de pepino a la menta, una rica forma de aprovechar los pepinos más allá de usarlos como ensaladas que son para lo que usualmente se usan, esta rica crema de pepino encantará tanto a la familia que vas a querer prepararla a menudo.
Preparación: Cortar los pepinos y tritúralos junto con los yogures y el zumo de limón. Añadir el litro de caldo de pollo frío. Cuando esté bien batido, añadir la menta, un poco de avercream caldo de pollo, desmenuzado y un poco de cebollino picadito, poner un poco de pimienta y servir la crema bien fría, decorar con la ramita de menta.
Imagen: Mocacity
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