Ingredientes:- 6 tomates manzanos cortados en rodajas
- 4 aguacates sin cáscara y cortados en tajos
- 2 libras (900g) de queso mozzarella fresco en rodajas
- 8 aceitunas verdes
- 8 aceitunas negras
- 1 cucharadita de orégano en polvo
- Varias hojas de albahaca fresca, aceite de oliva
- y sal a gusto
En 4 platos para ensalada coloca en partes iguales, las rodajas de toma y se decoran con las hojas de albahaca fresca. En el medio del plato colocas el queso y le espolvoreas el orégano en polvo. En el centro colocas el aguacate sazonado con sal y orégano. Adornas con aceitunas y esparces encima el aceite de oliva. Refrigera unos minutos y sirve. Rinde para 4 personas.
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