Ingredientes:
1 lata de caldo de pollo o su equivalente hecho en casa
1 ó 2 puerros
2 ó 3 papas en trozos
1/4 cdta de comino
1/4 cdta de semillas de ajonjolí
1 cda de mantequilla sin sal
1/4 de butifarras o salchichas en lascas
1 cda de crema de leche
1/4 de tazas de hojas de espinacas cortadas
Se cocinan ligeramente las partes blancas del puerro en mantequilla con comino y ajonjolí, hasta que estén suaves. Se agregan los demás ingredientes excepto la leche y las salchichas. Cuando las papas estén ligeramente suaves (más duras que suaves) agregarlas, salpimentar al gusto y cocinar a fuego lento por 10 minutos. Agregar mientras tanto las salchichas y la leche.
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