Papas al horno

Ingredientes:
1 Kg de papas
Grasa para el molde
Pimienta recién molida
Azúcar
1 taza de caldo de pollo
4 dientes de ajo

Preparación:

Pelar las papas y cortarlas en rebanadas o dejarlas enteras si son pequeñas. Se colocan en un molde engrasado y se sazonan con la sal, pimienta y una pizca de azúcar. Vertirles encima el caldo de pollo. Colocarlas en el medio del horno precalentado a 180°C o 350°F y hornear durante una hora. Cortar el ajo en rebanadas pequeñitas, distribuyéndolo sobre las papas y hornear otros 15 minutos, o hasta que se doren.