480 g de papas
Sal
210 g de pasta
270 g de queso amarillo
270 g de crema de leche para batir
1 diente de ajo
Pimienta y nuez moscada
300 g de cebolla
30 g de mantequilla
Preparación:
Pelar las papas, lavarlas y cortarlas en tajos, ponerlas a cocer en agua con sal durante 8 minutos. Cocinar la pasta en agua salada de acuerdo a las instrucciones del paquete, colar y escurrir. Rallar el queso no muy fino, poner todo en un molde engrasado, mezclar la crema el ajo bien majado y las especias y vertir encima. Horner 30 minutos a 200°C ó 400°F, sofreir la cebolla cortada en ruedas durante 5 minutos en mantequilla caliente y colocar sobre la pasta de queso.
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