Ingredientes:
2 pechugas de pollo deshuesadas sin piel y partidas a la mitad, aplanadas con el martillo de carne
2 sobre de sazón instántaneo Knor de cilantro y achiote
120 g de queso mozarella
2 tazas de sopa cremosa de queso
1 pimiento rojo en rebanadas finas
Preparación:
Precalentar el horno a 190°C ó 375°F, espolvorear por ambos lados el pollo con la sazón de cilantro y achiote, cubrir con el queso mozarella, poner en un molde, cubrir las pechugas con rebanadas de chile pimiento y hornear sin cubrir 10 minutos o hasta que el pollo se cocine bien. Añadir la sopa y subir el horno cocinando unos 5 minutos más. Rinde para 2 personas.
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