2/3 taza de cerezas secas
1 taza de agua hirviendo
1/2 taza de mayonesa
3 cucharadas de crema agria
2 cucharadas de jugo de limón fresco
4 manzanas peladas y cortadas en cubos
1 1/2 taza de apio cortado en rebanadas
1 1/2 taza de uvas rojas sin semillas cortadas a la mitad
Sal y pimienta al gusto
1 taza de nueces peladas
1 lechuga romana
Preparación:
Coloca las cerezas secas en el agua hirviendo hasta que estén suaves alrededor de 10 minutos. Une en un bol la mayonesa con la crema agria y el jugo de limón fresco, añade las manzanas peladas y cortadas, el apio y las uvas rojas, sazona con la sal y la pimienta y sírve sobre hojas de lechuga romana. Rinde 6 porciones
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