Ingredientes: 1 taza de jamón molido, 4 pimientos picaditos, 4 cebollines verdes cortados en trocitos, 1 taza de ajíes (chiles) dulces picaditos, 1/4 de taza de crema agria.
Preparación: Para hacer la masa: Mezclar la harina con la sal, y la mantequilla hasta que se formen grumos. Añada la crema agria y unala bien, con las manos. Cuando la mezcla esté compacta, forme una bola y dejela reposar uos minutos. Para hacer el relleno: Mezcle en un tazón el jamón, los pimientos, los cebollines verdes, los ajíes y la crema agria. Extienda la masa y córtela en círculos, rellene cada círculo con una cucharadita del relleno y selle los bordes. Coloque en una tartera y horne a 190°C ó 375°F durante15 minutos (o hasta que se doren).
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