Receta de Crema de calabaza light

Receta de crema de calabaza light, a todo mundo le encantan todas las variaciones de la calabaza y algunos se privan de ella pensando que puede ser muy engordante, que no lo es si sabes aprovecharla, porque es un alimento rico en nutrientes, de fácil digestión y que es versátil para usarse en muchas recetas como ésta, que además es muy ligera.

Ingredientes: 500 g de calabaza, 4 cebolletas tiernas, 2 zanahorias, 25 g de mantequilla, 30 ml. de aceite de oliva Virgen Extra, 100 cl. de caldo vegetal, 2 dientes de ajo, 100 ml. de crema de leche, 400 ml. de leche de coco, 2 cucharadas de coco rallado, ½ cucharadita de café de canela molida, una pizca de nuez moscada, pimienta blanca recién molida y sal.

Preparación: Pelamos y cortamos la calabaza y las zanahorias en dados pequeños. Picar las cebolletas reservando el tallo verde para guarnición. Derretir la mantequilla en una cacerola, añadimos en aceite y sofreímos las cebolletas a fuego lento hasta que estén transparentes, momento en el que añadiremos la calabaza y la zanahoria que rehogaremos durante unos minutos sin dejar de remover. Añadir el caldo vegetal, los ajos muy picados, la sal, la pimienta, la nuez moscada y la canela. Bajar el fuego y dejar cocer a fuego lento unos 20 minutos. Retirar del fuego y pasamos todo por la batidora hasta que quede una consistencia de crema fina, añadir la crema de leche y la leche de coco, rectificar de sal y ponemos de nuevo al fuego hasta que rompa a hervir.Retirar y servir, espolvoreando por encima el tallo verde de la cebolla y el coco rallado.

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Receta Fácil de Pastel de Manzana

Receta fácil de Pastel de Manzana, para las que se piensan que esta rica receta es complicada y que no tienen mucho tiempo para cocinar, les va a encantar esta variante, una receta para preparar el rico pastel de manzana fácil y rápido e igual de rico. Y siendo temporada de manzanas casi siempre, pues siempre podrán agasajar a todos con un pastel como éste.

Ingredientes: De 5 a 6 manzanas verdes, agua la que se necesite, 1/2 taza de azúcar, 2 huevos, esencia de vainilla, 1 cucharada de levadura, 1 taza de harina.

Preparación: Pelar y cortar las manzanas, poner a cocer en una olla con agua. Esperar a que estén blandas y sacar del fuego ponerlas en un molde para hornear pasteles, y mientras tanto batir los huevos en una batidora, agregar azúcar, hasta que esté cremoso., agregamos la harina y el resto de ingredientes. Ponemos todo sobre las manzanas que tenemos en el molde y horneamos a 190°C durante media hora o hasta que un palillo de dientes en el centro, salga limpio.

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Receta de helado de chocolate light

Receta de helado de chocolate light, a todos gustan los postres y algunos por controlar el peso deben privarse de ellos o al menos así lo piensan, y algunas personas por padecer de condiciones de salud como la diabetes se ven privadas de los helados, así que esta receta vendrá bien para todos, porque es una receta de helado casero de chocolate que viene bien para los que controlan el peso y para los que padecen diabetes.

Ingredientes: 3 cucharadas de cacao amargo de buena calidad, 4 claras de huevo, 1 taza de leche desnatada fría, 1 taza de leche desnatada caliente, 1 cucharada de almidón o fécula de maíz, 1 cucharada de mantequilla light, 1 cucharada de endulzante natural, edulcorante light, sal, esencia de vainilla.

Preparación: Disolver la fécula de míaz y el cacao en la taza de leche fría y agregamos luego la leche caliente, la mantequilla y el edulcorante. Ponemos a fuego bajo y revolvemos bien constantemente hasta que hierva y esté espesa, como textura de flan. Retiramos del fuego y dejamos enfríar en baño de maría inverso. El baño de María inverno, es colocar la cacerola en un bol de agua y con hielo. Mientras tanto batimos las claras con un poco de sal hasta lograr el punto de nieve, agregamos la crema de cao que se ha enfriado y la esencia de vainilla y ponemos en un bol especialmente diseñado para alimentos fríos, lo ponemos en la nevera, de donde lo retiramos poco antes de servir. Rico y ligero.

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Receta de Pavo Tropical

Receta de Pavo tropical, una rica receta para disfrutar de la carne de pavo en esta época cuando es más apreciada y que sabe deliciosamente porque además la combinación de piña con el pavo y el vino blanco le dan un sabor diferente a como lo has probado, y convierte esta receta en un platillo obligado para una cena familiar como la de fin de año.

Ingredientes: 1 pavo ahumado del tamaño que prefieras o necesites, 1 taza de jugo de piña natural o de lata, 1.5 tazas de vino blanco, pimienta y clavo al gusto, 1/2 cucharadita de sal, 2 rebanadas de piña en almíbar y uvas o cerezas para decorar, todo depende de tu gusto que también puedes decorar con rodajas de piña y se verá fabuloso.

Preparación: Un día antes. Mezclar bien el vino, el jugo de piña, la pimienta, el clavo y la sal, y lo pasamos por un colador de tela. Con la mitad de esta mezcla inyectamos el pavo, y con la otra mitad lo maceramos por fuera. Y el día de la preparación ponemos el horno a 220° ponemos el pavo en una fuente y terminamos de macerarlo si le hace falta, y para evitar que se reseque. No debemos dejar que se consuma completamente el jugo, seremos muy cuidadosos con esto. Si vemos que se acaba el macerado podremos añadir más jugo de piña y aliños. Cocer el pavo por 20 minutos comprobando si está listo con punzarle una aguja, si ya está a punto la aguja saldrá totalmente limpia sino ocurre así darle unos minutos más. Antes de sacarlo del horno lo adornamos y dejamos que se cocine unos minutos, 5 más. Listo para disfrutarlo.

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Receta de Mejillones en salsa

Receta de Mejillones en salsa, una rica receta para aprovechar los mejillones que gustan a todos y que tienen muchos nutrientes y acompañarlos de una rica salsa que será una comida deliciosa y que puedes acompañar con una ensalada de vegetales y pan tostado, a que todos van a halagarte por esta receta.

Ingredientes: 3 kilos de mejillones, pimentón,cebolla, un diente de ajo,medio vaso de vino blanco y 3 cucharadas de harina.

Preparación: Limpiar bien los mejillones, y en una cazuela honda ponemos a hervir los mejillones con el vino y un vaso de agua hasta que se abran y hiervan bastante, les quitamos la concha y ponemos en otra cazuela. Procedemos a preparar la salsa poniendo en un sartén la cebolla y el ajo picado con aceite de oliva sofríendo, echamos harina y pimentón y sofreimos un poco más. Cuando la salsa espese la retiramos y la ponemos en la batidora, en una cazuela ponemos los mejillones, la salsa y dejamos cocer cinco minutos. Retiramos del fuego.

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Receta de Atún a la parrilla con salsa de guindilla

Receta de atún a la parrilla con salsa de guindilla, una deliciosa receta de atún rico en nutrientes y antioxidantes que preparado a la parrilla resulta aún más ligero y saludable para consumir, un plato super delicioso con atún que resulta siempre en buenas recetas.

Ingredientes: La ralladura y el zumo de 1 lima, 2 cucharadas de aceite de oliva, sal y pimienta, ensalada verde, para acompañar, Para la salsa de guindilla, 2 pimientos naranjados, 1 cucharada de aceite de oliva, El zumo de 1 lima, El zumo de 1 naranja, 2-3 guindillas rojas frescas, sin semillas y picadas, 1 pizca de cayena molida

Preparación: Lavar las rodajas de atún bajo el chorro de agua fría, secar con papel de cocina y déjelas en una fuente no metálica grande y llana. Sazonar el pescado con la ralladura y el zumo de lima y el aceite. Salpimentar y cubrir con film transparente y dejar macerar en el frigorífico hasta una hora, Precalentar el grill. Para preparar la salsa, untar los pimientos con el aceite de oliva y asarlos a la brasa, dando la vuelta con frecuencia, 10 minutos o hasta que estén chamuscados. Retírar de la parrilla, dejar enfriar un poco, pelar y despepitar. Poner en el robot de cocina con el resto de ingredientes de la salsa y triturarlos. Pasar la salsa a un bol y salpimiéntelar. Asar las rodajas de atún en la barbacoa 4 o 5 minutos por cada lado, hasta que estén doradas. Servir en platos individuales con ensalada verde y la salsa de guindilla.

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Receta de Helado de chocolate casero

Receta de helado de chocolate casero, realmente hay pocas personas a las que no les guste el chocolate y a la hora de comer helado es el preferido de todos, y si lo preparas en casa ya verás cuánto agradarás a la familia con este postre tan exquisito.

Ingredientes: 125 g de chocolate, 250 g de nata montada, 1 cucharada de vainilla azucarada, 1/2 vaso de agua, 1 cucharada de azúcar, 3 yemas de huevo.

Preparación: Partir el chocolate en trozos y ponerlo en un cazo con el agua, el azúcar y la vainilla azucarada. Calentar a fuego suave hasta que se derrita el chocolate, removiéndolo muy bien, a poder ser son una cucharada de madera, hasta obtener un líquido espeso y dejar que cueza sólo unos pocos segundos. En un bol aparte, batir las yemas ligeramente y añádirlo a la mezcla de chocolate e incorporar muy bien. Cuando la mezcla esté completamente fría, añadir la nata montada y mezcla con cuidado para que no se desmonte, pero asegurarse que quede bien integrada. Vertir esta mezcla en un molde y meterla en el congelador. Pasadas unas tres horas sacar el molde y moldear en bolas, o en la forma que se desee. Servir en copas, sobre un barquillo, decorado con nata o como mejor te guste.

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Receta de Pastel de Carne

Receta de pastel de carne, una de las recetas más tradicionales en la gastronomía mundial, que cada país tiene en su haber y que tiene sus variantes, con esta receta podrás preparar un rico pastel de carne que puedes usar como un plato principal.

Ingredientes: 500 g de carne picada de ternera, 200 g de puré de patatas, 2 vasos de leche, 200 g de tomate triturado, aceite de oliva, pimienta, sal, queso rallado, mantequilla.

Preparación: Ponemos en n una sartén aceite de oliva o mantequilla y dejamos la carne para que se dore durante unos minutos. Le agregamos el puré de patatas que tenemos elaborado con leche, para que la textura quede más suave. Luego ponemos la carne en una bandeja para el horno y le ponemos una capa de tomate triturado y encima otra de queso. Dejamos en el horno gratinar durante unos 5-7 minutos.

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Receta de Arroz a la naranja

Receta de arroz a la naranja, siendo el arroz uno de los alimentos más versátiles a la hora de prepararlo y uno de los más económicos y fáciles de hacer, esta receta resulta aún más práctica y más deliciosa por que el suave toque de sabor de la naranja, hará la delicia de quienes lo prueben.

Ingredientes: 2 vasos de arroz, un poco de azafrán, unos gajos de naranja, 1 vaso de zumo de naranja, miel y sal.

Preparación: En una cazuela colocamos el arroz agregándole el zumo de naranja y el azafrán, para que se haga todo muy bien. En 12 minutos tendremos el arroz punto y en ese momento echaremos los gajos de naranja. Sabe delicioso y es una receta con un toque exótico.

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Receta de Sopa China

Receta de sopa china, una rica sopa con el sabor oriental que caracteriza a la gastronomía china y que podrás ahora preparar en casa con conocidos ingredientes y fácilmente, otro platillo para agregar a tu recetario habitual.

Ingredientes: 100 g de carne de cerdo, 1 cebolla tierna, 3 cucharadas de salsa de soja, maicena, berros,1 zanahoria, 1 pechuga de pollo, sal al gusto.

Preparación: Empezamos por preparar un caldo con verduras y con el pollo. A este caldo le agregamos un poco de maicena para que espese y también le agregamos la carne de cerdo cortada en tiras, además de los berros.Podemos agregarle al caldo hecho un toque de cebolla y unas cucharadas de salsa de soja, para darle un saobr más asiático. Se puede agregar fideos chinos o lo que te apetezca.Acompañamos con pan tostado con ajo.

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Receta de Ensalada Mediterráneo

Receta de Ensalada Mediterráneo, una rica receta de ensalada con vegetales que te harán acompañar mejor un rico platillo de pescado o carne y que viene bien en verano como en invierno.

Ingredientes: 1 Brócoli grande, 2 tomates medianos, 200 g de queso de cabra, vinagre, sal y pimienta, aceite de oliva, semillas de sésamo tostado al gusto.

Preparación: Hervir el brócoli en agua con vinagre para que no se rompa, escurrirlo y dejarlo enfriar. Separar en florcitas y mezclarlo con los tomates en cubos, agregarle el queso de cabra y rociarlo con aceite de oliva, vinagre y sésamo. Salpimentar a gusto. Poner un rato en la nevera.

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Postre navideño sin Glutten

Postre navideño sin glutten, de todos es sabido que las personas que tienen intolerancia al glutten deben seguir una dieta con alimentos totalmente libres de esto, y ello no implica que no puedan disfrutar de un rico postre, porque esta receta contempla eso, un postre tradicional de la navidad libre totalmente de glutten.de azúcar.

Ingredientes: 200 g de azúcar, 150 g de chocolate negro, 100 g de mantequilla, 150 g de harina de maiz y 5 huevos.

Preparación: Batir las yemas y añadir el azúcar, mezclar hasta formar una pasta que quede bien homogénea. A continuación derretir el chocolate al baño maría y agregarlo a la anterior mezcla. Seguidamente incorporar la harina de maíz. En otra vasija batir las 6 claras hasta que estén a punto de nieve y seguidamente incorporarlas a la mezcla. Cuando esté todo bien mezclado, verterlo en un molde previamente untado con un poco de aceite.Finalmente meterlo en el horno y dejarlo cocer a fuego mínimo durante una hora. Decorar al gusto.

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Receta de Bizcocho de yogurt con canela

Receta de Bizcocho de yogurt con canela, una rica y saludable combinación del yogurt natural con la canela que además por su aroma siempre despierta el gusto por consumir los postres. En esta receta te preparas un postre delicioso y bajo en calorías que se hace fácil y que encantará a todos.

Ingredientes: 240 gramos de mantequilla, 140 gramos de azúcar, 3 huevos, 250 gramos de harina, 1 cucharada de canela, levadura en polvo y 2 yogures naturales.

Preparación: Mezclar la mantequilla con el azúcar y luego mezclar uno a uno los huevos, luego añadir la harina, levadura y la canela. Cuando todo esté batido, añadir los yogures naturales. Engrasar el molde y precalentar el el horno. Echamos la mezcla sobre el molde y dejamos hacer en el horno durante unos 40 minutos a 170ºC. Después simplemente comprobamos que el bizcocho esté listo y dejamos enfriar durante un rato.

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Receta de Sopa de Espinacas

Receta de Sopa de Espinacas, la más rica de las sopas y la más nutritiva desde luego, las espinacas vienen ideales para hacerse de una sopa que sabe rico y que viene estupendamente para los días en que apremia el frío. Ya podrás prepararla para la comida o la cena y acompañada de unos vegetales salteados tener una cena ligera, nutritiva y rica.

Ingredientes: Mantequilla la que se necesite, espinacas suficientes para la cantidad de soa que deseas hacer, 3 yemas de huevo, queso rallado a discresión, pimienta, 1 litro de caldo y 2 cebollas.

Preparación: Doramos las cebollas con un poco de mantequilla, le añadimos las espinacas y esperamos que se cocinen bien, agregamos el caldo y esperamos que hiervan unos 4 minutos. Ponemos todo esto en la licuadora y lo devolvemos a la olla. Echamos un poco de sal, pimienta y demás especies. Poco a poco le vamos agregando las yemas de huevo muy bien batidas, además de un poco de nata si se quiere. Esperamos a que la crema tome la textura que queremos y apartamos. Retiramos del fuego y servimos acompañada de pan tostado con ajo o margarina.

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Receta de pollo con sésamo y avena

Receta de pollo con sésamo y avena, ya conocemos todas las cualidades de la avena y el sésamo así como su delicioso sabor combinado en algunos platillos y ahora lo comprobarán con esta receta en donde el pollo sabe más delicioso que nunca combinado con la avena y el sésamo.

Ingredientes: 3 supremas de pollo, 2 huevos. 2 cucharadas de mostaza, 250 gramos de avena instantánea, 200 g de semillas de sésamo, 4 cucharadas de perejil picado, sal y pimienta.

Preparación: Limpiar y desgrasar las supremas de pollo y cortar en rodajas de no mas de 1 centímetro de grosor. Sazonar con sal y pimienta. En un bol colocar los huevos, la mostaza y el perejil. Mezclar todo bien e incorporar las rodajas de pollo. Dejar unos 20 minutos y después los pasamos por un bol con avena y sésamo. Acomodamos en una placa para horno previamente aceitada o rociada con spray vegetal y poner al horno por 15 minutos en temperatura máxima. A la mitad del tiempo dar vuelta para que se doren parejos. Se acompaña de patatas asadas.

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Receta de arroz con pasas

Receta de arroz con pasas, una manera exótica y fácil de preparar el arroz, que ya sabemos es un alimento versátil, de fácil cocina y además barato que queda bien con muchos platos y que con esta receta sabe diferente a como lo has comido hasta ahora.

Ingredientes: 200 g de arroz, 50 g de pasas, 50 g de piñones, maíz dulce, aceite de oliva, sal

Preparación: Ponemos agua a hervir y después dejamos hervir el arroz durante unos 10-12 minutos aproximadamente.Escurrimos el agua y dejamos el arroz en seco. Lo calentamos a fuego lento y echamos un poco de aceite de oliva y el resto de ingredientes, el tiempo justo para que se mezclen y se caliente.

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Receta de gelatina de piña con piña natural

Receta de Gelatina de piña con piña natural, a la tradicional receta que haces con el paquete de gelatina con sabor de piña, puedes variarla agregando piña en trocitos que la hará saber más deliciosa, y que se prepara fácilmente. Usa este postre para los días veraniegos o para un almuerzo invernal cuando quieras algo más ligero, puedes usar fruta de piña de lata o natural.

Ingredientes: 1 lata de piña natural, 3 cucharadas de leche condensada y 1 sobre de gelatina.

Preparación: Picar la piña y ponerla en la batidora, asi mismo mezclar el paquete de gelatina con el jugo de la piña, y lo ponemos de nuevo todo junto a la batidora. Cuando esté listo lo ponemos en moldes para gelatina y lo ponemos en la nevera. Lo bueno es que puedes agregar otras frutas o variar la piña sino te gusta tanto, que esta receta permite mucha creatividad.

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Receta de Pastel de manzana y canela

Receta de pastel de manzana y canela, la rica combinación de las manzanas y la canela nos dan un postre que encanta a todo mundo, ya puedes pensar en él ahora que preparas el menú navideño aunque siendo las manzanas una fruta que se encuentra fácilmente en cualquier temporada, lo puedes preparar cuando se antoje un rico postre.

Ingredientes: 2 manzanas medianas, 1 vaso pequeño de zumo de naranja, miel, 2 huevos, extracto de vainilla, mantequilla, sal y canela.

Preparación: Procedemos con pelar las manzanas y ponerlas en la batidora junto con el resto de ingredientes, hasta que la mezcla sea homogénea. Vertimos la mezcla en un molde bien engrasado y lo llevamos al horno durante unos 25-30 minutos, que es el tiempo aproximado, aunque dependerá del grosor del pastel.Después de hacer el pastel lo podemos servir con un poco de nata batida para que quede más decorativo y tenga un sabor más intenso. O decorar con azúcar glass.

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Receta de Sorbete de fresas con cava, me encanta esta receta porque puedes prepararla en un 2 x 3 y servirla prontamente, es ideal para esas reuniones en casa con los amigos, porque sabe delicioso y puedes hacer tus propias variaciones según el helado o la fruta que te guste.

Ingredientes: 300 g de fresas, 1 copa de cava, 150 g de helado de fresa.

Preparación: Limpiamos las fresas y las agreegamos a la batidora junto con el cava y lo ponemos a triturar hasta que se convierta en una mezcla homogénea, le agregados un poco de helado de fresa y lo ponemos en la nevera durante un rato para que congele. Lo sacamos y lo ponemos en copas altas.

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Receta navideña de rosquillas de anís, ya sabemos cuánto se gusta de disfrutar de postres deliciosos y tradicionales llegadas las fiestas de fin de año y entre ellos las rosquillas son una buena opción para agradar a los comensales, aunque lo son en cualquier temporada que las prepares, y estas rosquillas te sabrán deliciosas.

Ingredientes: 2 tazas de harina, 5 cucharadas de azúcar, 1 huevo grande, levadura, aceite de oliva, 2 cucharadas de aní, ralladura de limón y sal al gusto.

Preparación: Empezamos por batir el huevo y agregamos el anís, ralladura de limón, azúcar y levadura. Esta mezcla la iremos mezclando poco a poco con la harina, hasta conseguir una masa homogénea con la que podamos hacer las rosquillas una a una. Las colocamos en una bandeja y después simplemente las freímos en aceite de oliva o similar durante unos 2 minutos, el tiempo justo para que se hagan por dentro y por fuera queden bien crujientes. Antes de servir podemos agregar un poco de canela molida o azúcar.

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Receta de Crema de Cebolla

Receta de Crema de Cebolla, una de las formas más populares de consumir la cebolla como ingrediente principal en una receta es la crema de cebolla, ya puedes agregarla al menú en verano lo mismo que en invierno y se convierte en un rico acompañamiento del plato fuerte que seguro va a encantar a todos.

Ingredientes: 2 cebollas medianas, 1 patata pequeña, 1 nuez de mantequilla o margarina, 2 vasos de leche, 1 hoja de laurel, 1 vaso de caldo vegetal, sal y pimienta al gusto.

Preparación: Pelamos y troceamos las cebollas y la patata. Derretimos la mantequilla en una sartén y salteamos las cebollas a fuego lento hasta que queden transparentes. Añadimos el resto de ingredientes y subimos el fuego hasta llevar a ebullición. Reducimos el fuego, tapamos y dejamos cocer 20 minutos. Quitar la hoja de laurel y dejar enfriar ligeramente para pasar la mezcla por el pasapurés o la batidora. Rectificar de sal y pimienta.

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Receta de Aguacates rellenos

Receta de aguacates rellenos, una deliciosa opción para acompañar un asado o una receta de carne de aves o res, porque igual que constituye un rico plato tiene nutrientes que son necesarios en la dieta diaria.

Ingredientes: 2 aguacates grandes, 4 palitos de cangrejo, 250 g de gulas, mayonesa y sal al gusto.

Preparación: Empezamos por vaciar los aguacates y lo que extraemos lo cortamos en trozos. Cortamos igualmente los palitos de cangrejo o surimi y los mezclamos con los aguacates. En una cazuela hacemos las gulas en unos minutos con un poco de aceite de oliva y sal, para que estén en su punto. Después ponemos en cada mitad vacía del aguacate parte de esta mezcla, de tal forma que se pueda repartir entre todas las mitades de los aguacates y quede un aperitivo perfecto. Puedes ponerlos un rato a la nevera para que estén ligeramente fríos o servirlos a la temperatura ambiente.

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Receta navideña de Pernil de cerdo, uno de los más ricos platillos navideños es también fácil de preparar y en esta receta te decimos cómo puedes preparar este rico pernil de cerdo asado para degustar en la noche navideña, fácil y rápido, veras que bien queda tu nuevo platillo.

Ingredientes: 1 p ernil de cerdo, 2 cabezas de ajo, 500 cc de salsa de soja, 200 cc de jarabe de maíz, romero.

Preparación: Asaremos el perdonil de cerdo con cuero sobre el asado, frotamos con ajos machacados, salsa de soja y jarabe de maíz, después de esto añadiremos el romero y lo pondremos en el horno a 160° durante cuatro horas o poquito más para que se haga bien. Lo retiramos del horno y nos decidimos si lo servimos frío o caliente.

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Ingredientes: 200 de huevo, 45 g azúcar glass, 50 g de plátano macho, 45 mililitros aceite de maíz, 250 g relleno horneable de fresa, 150 mililitros leche condensada y 500 g de masa hojaldre.

Preparación: Extender la masa en una superficie y cortarla en forma de círculos. Luego añadiremos el relleno de fresa y doblaremos. Para pegar los filos podemos utilizar un poco de agua y ayudarnos con un tenedor, de esta forma quedaran esas marcas que suelen llevar las empanadillas. Después con el huevo barnizaremos nuestra obra y culminaremos con un poco de azúcar glass. Meteremos en el horno durante 12 minutos aproximadamente a unos 180ºC. Por otro lado freiremos los plátanos y los bañaremos con la leche condensada. Este plato se acompaña con los plátanos muy fritos.

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Receta navideña de Besugo, el plato navideño tan degustado en muchos lugares, el besugo se prepara para el banquete navideño tanto o más que otros platillos muy conocidos para la época y sabe sencillamente delicioso con esta receta que harás en poco tiempo y dejándole tomar un rico sabor mientras se hornea, ya viene la navidad así que tu besugo navideño está en esta receta y puedes ir ya pensando en cocinarlo.

Ingredientes: 1 Besugo , 3 batatas grandes , 1 cebolla , 2 limones , 4 dientes de ajo, 1 vaso de vino blanco, pan rallado y perejil

Preparación: Pelamos las batatas y las troceamos en rodajas no muy gordas. Una vez cortadas, lo que hacemos son freírlas en abundante aceite hasta que las veamos bien doradas.
En una bandeja para horno, ponemos un buen chorreón de aceite y situamos ahí el besugo, pero antes lo debemos de haber salpimentado y haberlo rociado con limón y pimienta y arriba del besugo ponemos las rodajas de limón y la cebolla cortada en rodajas bien finas. Luego lo rociamos con el vino blanco, le espolvoreamos pan rallado. Lo metemos al horno a temperatura fuerte con abundante perejil. Mientras que el besugo se va haciendo, en una sartén le añadimos 3 o 4 cucharadas de aceite y freímos ahí los ajos. Cuando estos tomen color, los quitamos y el aceite se lo añadimos por encima del besugo. Además añadimos las batatas fritas y lo volvemos a meter al horno para que se cocine. A mitad de hacerse, debemos de rociar al pescado con la salsa para que coja el mayor sabor posible, sirvelo en un hermoso plato de cristal y preparate para sorprender a todos.

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